桃是一種常見的堅果。人們相信核桃可以是補腦的謎題，所以它受到很多學生和上班族的影響，尤其是在各種各樣的核桃中，“還舉著補腦旗，銷售卻非常顯著，核桃真的補腦行動嗎 ”
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核桃真的補腦
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核桃與微型“大腦”非常相似，有左半腦、右半腦、上半腦和下半腦，甚至皺紋或皺褶都像大腦皮層。
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每個人通常都遵循以形補形，這樣就可以吃核桃補腦。兒童可以多吃益智食品，老年人可以多吃記憶力衰退食品，預防老年癡呆症。很多學生、上班族和其他群體會在我覺得自己“絞盡腦汁”後購買核桃，我認為更多核桃可以變得聰明。
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其實，核桃是一種堅果，它的N-3脂肪酸含量，100克核桃的N-3脂肪酸含量可以高達9克，對大腦健康非常有益；研究發現，進食核桃能改善小鼠的記憶和學習能力。然而，食物核桃不像補腦那樣分散，N-3脂肪酸是許多堅果巴旦木、杏仁、榛子和腰果的特徵。
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不只是吃幾個核桃就能達到補腦的效果
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除“以形補形外，相信補腦可以補腦與核桃中大腦所需的N-3複數不飽和脂肪酸有關，這是形成腦細胞膜的重要物質-磷脂的基本成分。同時，磷脂也參與神經遞質乙醯膽鹼的形成，乙醯膽鹼負責神經細胞之間的信號傳遞。研究表明，乙醯膽鹼的含量與阿爾茲海默病老年癡呆症症狀有關，增加體內乙醯膽鹼的含量，可以有效改善其症狀。此外核桃，還有豐富的維生素E促進大腦健康。換句話說，大腦有益於大腦健康不是一個好空氣。
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