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小 發表於 2025-6-19 14:56 顯示全部文章
糖尿病不上門:日常控糖五大招
你是不是也以為「糖尿病就是不能吃糖」?事實上,糖只是表面現象,真正的關鍵在於身體「使用胰島素的效率」。當胰島素無法好好發揮作用,血糖就會長期飆高,進而導致第二型糖尿病。而這一切,與你的飲食習慣、運動頻率、體重控制密切相關。
根據台灣國民健康署的統計,全台約有超過200萬名糖尿病患者,而且每年還有不少人處於「糖尿病前期」卻渾然不覺。與其等病上身才吃藥控制,不如從現在開始養成健康控糖習慣,讓糖尿病不上門。以下這五個簡單卻非常有效的方法,就是你日常生活中最好的控糖秘訣。
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一、吃原型食物,選擇對的碳水化合物原型食物指的是接近天然狀態、未經過多加工的食材。例如糙米飯比白米飯好,全麥麵包比白吐司好,地瓜比蛋糕更健康。這些原型食物保留了豐富的膳食纖維,能減緩腸道對糖分的吸收速度,避免血糖快速升高。
加工過的精緻澱粉(如白飯、白麵包、甜點)幾乎已經失去大部分纖維與營養,吃下去很快就讓血糖「飆高又跌落」,導致胰島素長期超時工作,久了就容易出現胰島素阻抗。
建議: 每一餐至少替自己保留一項「原型澱粉」,像是五穀飯、地瓜、南瓜、糙米飯,讓餐桌更豐富也更健康。
二、順序吃飯法,餐桌上的控糖小撇步你知道嗎?吃飯的「順序」也會影響血糖反應。所謂「順序吃飯法」指的是:先吃菜→再吃蛋白質→最後才吃主食(飯或麵)。這種方式能夠先讓身體接收到膳食纖維與蛋白質,減慢糖分吸收,穩定飯後血糖。
研究顯示,這樣的吃法比起傳統「混著吃」,能有效降低飯後血糖高峰30%以上,對預防糖尿病與控制體重都有明顯幫助。
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建議: 每餐吃飯前,先喝幾口蔬菜湯或吃一碗燙青菜,再吃肉類與主食;外食時也可以自己調整順序進食。
三、控制體重,讓胰島素更給力體重過重、特別是腹部肥胖,會大幅降低胰島素的敏感性。當你的BMI超過25時(台灣標準),罹患糖尿病的風險也會明顯上升。肥胖會讓脂肪堆積在肝臟、肌肉等部位,阻礙胰島素的正常作用,讓血糖更難控制。
控制體重並不是一昧地減少熱量攝取,而是要選擇正確的食物,搭配適量運動,提升新陳代謝與肌肉量。
建議: 若你的BMI已經超標,可以設定一個月減少1公斤的小目標。每週運動3次,每次30分鐘的快走、慢跑、游泳或騎腳踏車,都是安全又有效的開始。
四、飯後走一走,讓血糖不囤積餐後血糖飆高,是導致糖尿病的主因之一。你吃完一碗飯,不只是肚子飽,血液中的葡萄糖也在飆升。這時候若立刻久坐,血糖很容易囤積在血液中。但只要在飯後輕鬆走個20分鐘,就能幫助肌肉細胞吸收葡萄糖,降低飯後血糖指數。
很多研究指出,餐後輕度運動的效果甚至比單次激烈運動還來得穩定。
建議: 吃完飯不要馬上坐下看手機或滑平板,不妨到巷口散步一圈,或在家踩原地踏步、做些簡單伸展操。特別是晚餐後更要避免「吃飽躺著」,不僅控糖失敗,還容易長肚子。
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