我們知道為了健康，必須盡量少吃油膩的食物。不那樣做的話，膽固醇太高了有可能會變胖。那麼油膩的食物是什麼意思。看看吧。
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油膩食物是指油炸食品、豬板油、肥肉等高脂肪及膽固醇含量的食物。少吃油膩的食物對健康有益。這個食物可以直接提供能量，但是吃太多的話體內的脂肪容易積累，會變胖。烹飪過程中過度用油的人，因為含有大量的油，所以可以變成油膩的食物。因為脂肪太大，所以可以稱為油炸食品油條、油炸食品和紅油混合食品。
吃太多油膩的食物是非常有害的。因為身體吸油過多而滯留在胃裏，所以分泌容易增加膽汁。這樣，低纖維食品進入結腸後，結腸中的有毒物質就會分解成幾個膽汁致癌物質，這很容易導致直腸癌的風險。其次，油膩的食物是高卡路裏的食物。這些食品含有高脂肪和高含量膽固醇，容易增加肝髒負擔，導致一系列疾病，對身心健康不利。因此，我們在日常生活中必須少吃油膩的食物。
另外，一般來說，脾胃虛弱的話，脾胃的耐性就不好，所以要特別注意飲食。脾胃不好的人，吃油膩的東西會增加腸胃的負擔，消化困難，也會出現腹脹泛酸、腹瀉等症狀。因此，脾胃弱的人也會拒絕油膩的食物。因為他們覺得吃油膩的食物不舒服。
吃太多油膩的食物的話，可以加牛奶減少油膩的東西。牛奶富含乳清酸和鈣，不僅能抑制動脈壁上膽固醇的堆積，還能抑制人體內膽固醇合成酶的活性，減少膽固醇的發生。
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