有一次，搞笑藝術家周立波出版了一本著名的書《咖啡蒜》——一本書《吃蒜的時候我怎麼能和咖啡在一起》——儘管這個“咖啡蒜理論”已經被很多人所厭惡和抵制，但不要說保持口腔清新是社會生活的基本禮儀。許多人拒絕吃大蒜和洋蔥以避免口臭。
因此，吃大蒜和洋蔥很容易產生口臭和“保持香味”。今天我們來談談香料和食物。
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大蒜容易長時間“保持香味”嗎
在我們吃了大蒜、洋蔥或其他百合之後，我們認為氣味特別重要，因為這些食物含有一種帶有強烈大蒜氣味的物質——大大蒜。
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新鮮大蒜中的綠蒜以穩定的有氣味的激肽形式存在。當大蒜被切碎或搗碎時，大蒜中的大環元素會被啟動，然後大蒜素會轉化為綠色大蒜。
在體內進食後，經過各種複雜反應，烯丙基甲基硫化物AMS大多在體內形成，並通過呼吸直接排出體外。然而，AMS的分解速度不是很快。它的氣味可以在體內停留數小時甚至兩天。
換句話說，吃了大蒜後，醬汁只會慢慢消散，給人一種持久的“餘香”感覺。
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對於甜味或澱粉，會有香味嗎
有些人吃含糖或澱粉的食物，這些食物容易產生酸，這可能會降低這些食物的食道壓力，刺激胃酸分泌。
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簡單地說，在食道和胃的交界處，有一個叫做“賁門”的“門”，還有一個“守護者”——食道括約肌。
在正常情況下，如果我們吃東西，門會打開，食物會進入胃。當你不吃東西時，門是關著的，這樣你的胃就不會沖進食道。
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然而，一旦父母“放鬆”了尊重，還有其他原因，比如胃部過高，這扇門就會“關閉”，胃酸或其他胃內容物會通過這扇門從胃回流到食道、咽部或口腔，以及我們常說的“抗酸性”。
那麼你有沒有吃過能讓你的嘴變得如此美味的食物
當然，比如薄荷、羅勒、芫荽、牛肉、檸檬、金橘、綠茶等。但我們不必為了口味而吃這些食物，也不必因為口臭而吃大蒜和洋蔥。畢竟，我可以保持我的嘴和刷新。
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