百家樂的投注人數沒有嚴格上限，除了9人參與或14人參與賭場提供坐位以外，站立者亦可自由參與投注。不過當百家樂莊家與閒家投注雙方注碼超過賭桌所限之限紅時，荷官會在發牌前點算莊家、閒家、對子和之投注區注碼，以示意該台限定金額已超過，並讓客人減注至限定金額內方才會開局，除了設定最高限紅外，百家樂每張賭桌也會設有最低投注額。而玩家如認為莊閒開出點數一樣，不能分出勝負，可選擇押注和局；玩家如認為莊、閒任一方拿到的牌會出現一對，如兩張3或兩張Q，可押注對子，同樣並無限制。另外百家樂莊家或閒家之投注注碼最大之坐位者有權自行、指定任一有投注之坐位或者由荷官揭開底牌；而部分賭場之賭桌只能由荷官揭開底牌。
