中國的茶文化源流長，福建是茶鄉，鐵觀音，茉莉花茶全國有名。福建省南部的功夫茶有著更深的文化基礎。但是，長期喝濃茶，容易燙傷茶傷害食道和胃，粘膜損傷，發生潰瘍。反複發生的潰瘍和炎症反應有可能引起癌症。因此，喜歡茶的人為了避免癌症，在喝茶的時候必須注意濃度和溫度。
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功夫是食道潰瘍
沿岸部食道癌、胃癌的發病率高，這與地理環境和生活習慣，例如長期食用生、冷、醃制品有關。另外，喜歡又熱又濃的功夫也是原因之一。
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功夫茶在熱的時候喝會很僵硬，但是喝熱茶的話，食道粘膜容易燙傷。反複大量飲用的話，損傷的粘膜不會完全修複，會燙傷，容易引起潰瘍。不能反複治療的潰瘍有可能引起癌症的發生。另外，喝太多濃茶的話，胃黏膜會被茶堿等反複刺激，容易引起胃炎和潰瘍等，也有引起腫瘤的可能性。
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茶本身是對人體有益的飲料。綠茶能幫助預防心腦血管疾病，也有預防腫瘤的作用。功夫茶對腸胃的健康產生不利影響，主要是茶的溫度和濃度。好的飲料需要好的加工和飲用方法。因此，人們在喝功夫茶時要注意控制溫度和濃度，並適量飲用，在享受傳統飲食文化給我們帶來快樂的同時，也要注意保護身體健康。
中年人必須定期做內視鏡檢查。
另外，喜歡茶的人經常出現胃脹、食欲不振、腹痛等症狀消化不良、腸胃不適、生活規則大便習慣等方面發生變化的情況下，必須提高警惕。這些症狀很有可能是胃腸道腫瘤食管癌、胃癌、大腸癌等的早期表現之一。特別是40歲以上的人，必須立即到醫院就診，必要時進行相關檢查，明確診斷。
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