Board logo

標題: [生活起居] XO 醬炒魷魚,別有一番風味 [列印本頁]

作者: mike6330    時間: 2020-8-15 11:05     標題: XO 醬炒魷魚,別有一番風味

日為大家介紹XO醬炒魷,而不是豉椒炒魷。因為在這個經濟環境同你講「豉椒炒魷」是非常不吉利的,哈哈。(筆者註:炒魷,在香港俚語裡面,除了是菜名外,還有一層意思,即辭退一個人)

而且 XO醬與海鮮是很配搭的,可以用來提味,所以今日與大家介紹XO醬炒魷。材料方面,魷魚最好挑選吊筒,然後洗淨,界花,晾乾,備用。

料頭方面:姜、蔥、蒜,洗淨,切片。

開中火,燒紅鍋,澆油。將姜、蔥、蒜下鍋,炒數下,再下魷魚。炒至差不多熟的時候,再下XO醬,撈勻,關火,上碟,搞掂。

非常容易做,你今晚也可試試看。






歡迎光臨 飛格寵物家族 (http://flycall.com/bbs/) Powered by Discuz! 6.0.0