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夏天來臨餐飲業者最怕鼠害定期找消毒公司消毒沒煩惱


「鼠蟲害病媒防治.病媒消毒」

台灣地處亞熱帶．餐飲業在夏季必須要面對高溫高濕的氣候，再加上台灣工業區、農業區、住宅區、商業區、行政區、辦公室消毒、等混雜存在，要辦理確實有效的「鼠蟲害病媒防治」、絕對非常困難。消毒公司不斷「噴藥」打算消滅「病媒」，不斷「放餌施藥」打算消毒消滅「鼠害」，也可能「事半功倍」。

目前的行政體系，縱使公務機構有用心，但「鼠蟲害病媒防治」的落實，仍然困難重重；因為「田鼠、溝鼠、家鼠」為害的防治，皆分屬於不同機關負責。
因此，「鼠蟲害病媒防治」只能靠攤商自己打拼！

1. 每天營業結束後，餐廳外場、內場一定將所有殘留、掉落地上的食物殘渣清

理乾淨；廢棄物一定要放入密閉的垃圾桶、或餿水桶槽。
2. 所有已解凍、或退冰之食物、或食材，一定要再放入冰箱。
3. 平日就應確實檢查是否有通往室外的電管孔洞、水管孔洞、瓦斯管孔洞，沒有被完全堵塞住的？
若有發現，應立即設法堵塞。
4. 所有餐廳內場水溝，不能「直通外面水溝」，必須要有細網隔離，再加上存水

彎頭；夜間更不能存有任何「食物殘渣」在水溝中。
5. 使用「擋鼠板」，下班後，阻隔內場、外場、及餐廳、廚房出入門、或通道。